포도 식초 만드는 법

본문의 키워드:포도 식초 만드는 법 1. 우선 포도를 넣기 전에 약간의 온도로 말끔하게 씻어 주는 것이 좋습니다.
  
  2. 포도 500g를 2L의 냉수에 넣고 감소시킨 다음 한 시간 이상 적당히 끓여줍니다.
  
  3. 끓여진 포도 액에서 이물질을 제거하기 위해 와인체를 이용해 여러 번 자극해줍니다.
  
  4. 와인체를 이용한 자극 과정이 끝났으면 필터를 이용하여 포도 식초로 변환합니다.
  
  5. 변환된 포도 식초에 리니어 아르기닌을 넣어 황화시켜 각종 부산물 추출물에 견딤 방지를 위하여 포도 식초를 냉수로 변환합니다.
  
  6. 포도 식초가 냉수로 변환되면 스테롤을 이용하여 이물질을 제거합니다. 냉수를 스테레이터로 가볍게 잡고 리니어 아르기닌이 모두 제거될때까지 스테레이터로 자극합니다.
  
  7. 스테레이터로 제거된 이물질을 모두 배출하면 이를 특수한 필터와 소금물을 이용한다면 제거를 더 잘 되게 할 수 있습니다.
  
  8. 모든 작업이 끝났으면 포도 식초를 냉장고에 보관하거나 냉동 공간에 보관하면 됩니다.